Siapa yang tidak mengenal makanan khas makassar yang satu ini, terbuat dari pisang yang dibungkus adonan kulit dari tepung yang sudah diolah dengan santan, gula pasir dan daun pandan.
Pisang ijo ini mempunyai tekstur yang khas yaitu, berbentuk panjang, lonjong menyerupai bentuk pisang yang terbungkus adonan tepung yang berwarna hijau pandan, yang disajikan dengan saus yang terbuat dari santan yang sudah diolah dengan tepung terigu, sehingga menyerupai kolak, dan diberi susu kental manis serta sirup pisang ambon DHT.
Pisang ijo ini akan sangat mudah dijumpai di makassar, sulawesi selatan, menjadi sebuah refrensi Kuliner buat anda yang ingin mencicipi atau memang doyan dengan pisang ijo, silahkan berkunjung ke Pisang Ijo AMANDA.
Saat ini hanya ada 4 Cabang yaitu :- Kendari : Jl. M.T Haryono, Depan Jl. Rambutan, dan Hotel Puteri
- Makassar : Pasar Segar Pengayoman Blok KBD 21
- Kolaka : Jl. Indumo No. 8, Depan hotel ILHAM
- Jakarta : Kebon Kacang 7 no. 18, Tanah Abang
Histori Berdirinya Pisang Ijo Amanda
Pisang ijo AMANDA pertama kali berdiri tahun 1998 di Kendari di depan SD wua-wua.
Sebelum memutuskan menjual makanan, Amanda adalah butik baju yg terkena krisis moneter 1998. Tahun 2001 adalah masa berkah melimpah bagi Pisang ijo Amanda, dengan perpindahan lokasi ke sebuah ruko besar sebelah restoran fajar Kendari dan mempunyai cabang di depan oikumene.
Tahun 2001 juga Pisang Ijo Amanda membuka cabang di Pare- pare Sulawesi Selatan, sebelah kantor Telkom Jl. Bau Maseppe.
Tahun 2003 Pisang Ijo Amanda merambah ke Makassar, pertama kali dibuka di jl. Pongtiku, depan smp 4. kemudian berpindah ke Jl. A.P Pettarani sebelah kantor askes dan juga membuka cabang di kantor keuangan.
Tahun 2011, tepatnya di bulan Ramadhan , Pisang ijo Amanda merambah Jakarta dengan membuka canag di Kebon Kacang, Tanah Abang.
Karena manajemen yg masih tradisional yg dijalankan oleh seorang ibu rumah tangga bernama Amanda, maka diputuskan hanya menjalankan 4 cabang.
Dari 4 cabang yg sekarang masih eksis yaitu : Kendari, Kolaka, Makassar, Jakarta.
Bagi para penikmat kuliner, rugi rasanya jika belum mencoba Pisang Ijo Amanda ini, yang sangat berbeda dengan yang lain.
